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品種

精製方法

フレーバー

国

地域

農園

適用

カテゴリ

パナマ・デボラ農園 モーガン農園 ゲイシャ

産地:パナマ ボルカン地区

フレーバーノート:香りの段階で、前街はわずかなスパイスの香りを感じ、このコーヒーの味わいへの想像をかき立てられた!続いて柑橘の皮の清涼感、そしてマスカットの香り。クラストを破ってからテイスティングを開始すると、一口啜った瞬間にサトウキビの豊かな甘さが直接感じられ、次に雪梨や龍眼など非常に清甜な果実の味わい、余韻にはウーロン茶の清涼感が浮かび上がり、クリーンカップは極めて高く、口当たりは滑らかで軽やか、余韻は長く持続する。

詳しく見る  パナマ・デボラ農園 モーガン農園 ゲイシャフレーバープロファイル

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ゲイシャビレッジ農園チャカ

産地:エチオピア

フレーバーノート:高温で抽出した場合、この豆は口に含むと明瞭なキャラメルの甘みがあり、柑橘系の酸味を伴い、後味には烏龍茶のような茶感があり、全体として甘みが際立つ。一方、低めの温度で抽出した場合、この豆はほのかな発酵香を感じ、飲むと柑橘やグレープフルーツの酸味があり、クリーム、チョコレート、キャラメルのフレーバーを伴い、風味は柔らかい。⟦NL⟧ ⟦NL⟧

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コロンビア・エスペランサ農園のゲイシャ

産地:コロンビア カウカ

フレーバーノート:ジャスミンの花の香りとほのかな茶の香り、スイートオレンジ、ライム、ジンジャーキャンディ、蜂蜜、クリーム、そしてウーロン茶の香り⟦NL⟧

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パルマ・イ・トゥカン農園

産地:コロンビア

フレーバーノート:ブドウ、ベリー、ハチミツ、クリーム、紅茶

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コスタリカ 女神農園ゲイシャ

産地:コスタリカ

フレーバーノート:フレーバー:ショウガの花とグレープフルーツの爽やかな香り、グレープフルーツ、ブラックベリー、質感は柔らかく丸みがあり、爽やかなトロピカルフルーツの甘さ、余韻には柚子の風味が長く続き、酸味は心地よい。 ⟦NL⟧

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ナチュラル・シーダモ・グジ

産地:エチオピア ハンベラ

フレーバーノート:カッピングフレーバー:トロピカルフルーツ、ライチ、シトラス、クリーム、キャラメル⟦NL⟧

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コロンビア サンペドロ ゲイシャ

産地:コロンビア

フレーバーノート:抽出中に柑橘の酸の香りと緑茶のような清々しい香りが感じられ、高温時は蔗糖や甘草の甘さがはっきりと感じられ、わずかなレモンの酸味と烏龍茶の余韻があり、まるでレモンティーのようである。温度が下がると柑橘のフレーバーが顕著になり、蜂蜜や蔗糖の甘さが長く続き、温度が下がった後はむしろ蜂蜜緑茶のような感覚になる。⟦NL⟧

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コスタリカ・ルメスダン

産地:コスタリカ

フレーバーノート:柑橘、ベリー、烏龍茶、甘味が高く、酸味はやや高め、蔗糖、ジュースのような口当たり。

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