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精製方法
フレーバー
国
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農園
カテゴリ
産地:エチオピア シダモ
フレーバーノート:ローズ、ブルーベリー、メロン、パッションフルーツ、発酵香
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エチオピア · シダモ ALO Main Station ウォッシュド
産地:エチオピア シダモ
フレーバーノート:カッピングを通して、前街はまずこのAloの甘美な花香と果実香を感じた。ドライフレーバーには白木蓮、パイナップル、黄桃、小台芒(小さなマンゴー)などの特徴がはっきりと現れ、清らかな甘い発酵香が伴い、とても良い香りだ。⟦NL⟧⟦NL⟧前街がスプーンで啜ると、口に広がるのは充実したトロピカルフルーツの甘酸っぱさで、熟したパイナップル、パッションフルーツ、香水レモンなどのフレーバーが特に際立ち、わずかな紅茶のニュアンスを伴う。軽やかな発酵感と淡い花香が、思わず二口目を飲みたくなる。温度がやや下がると、コーヒーは黄桃や干し杏などの核果系の特徴へと移ろい、果実酸は澄んで明るく、しかも層次を失わない。とても個性的だ。
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産地:エチオピア
フレーバーノート:フレーバー:柑橘、茶感、花香、キャラメル味が比較的顕著、口当たりはクリーンで清甜
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産地:エチオピア
フレーバーノート:柑橘の酸質 ジャックフルーツ クリームの香り イチゴ ライチ 高温時はトロピカルフルーツ寄り
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産地:エチオピア イルガチェフェ
フレーバーノート:抽出時の風味:高温時はベリー、クリーム、ハチミツ、柑橘、ジュースのような口当たりで、酸質は明るく、温度がやや下がるとレモンティーの味わいがはっきりと現れる。
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産地:エチオピア シダモ
フレーバーノート:ベリー、ハチミツ、クランベリージャム、ネクタリン、マンゴー、ジュースのような口当たり
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