ログイン

コーヒーの世界をナビゲート

人気記事キーワード： フェイマシングルオリジンハンドドリップインドネシアコーヒー農園人気コンテンツ

ホーム > コーヒー品種 > カティモール

カティモール

カティモール

2 beans of this variety

A cross of Hibrido de Timor and Caturra completed in East Timor around 1959; leaf-rust resistant and high yielding, widely used in breeding.。Once written off as woody and astringent, but careful farming and processing bring out nuts, chocolate and soft fruit acidity - excellent value.

カティモール Variety Notes

Catimor — A cross of Hibrido de Timor and Caturra completed in East Timor around 1959; leaf-rust resistant and high yielding, widely used in breeding.

Flavor Profile

Once written off as woody and astringent, but careful farming and processing bring out nuts, chocolate and soft fruit acidity - excellent value.

Brewing Tip

Pour-over at 90-92°C, 1:15 ratio, medium-fine grind, staged pours to keep clarity and sweetness.

カティモール Beans

この品種の豆（取扱中）

雲南小粒カティモ

雲南小粒カティモ

¥58/円

¥25/円

その他の品種

原生種（Heirloom）ブルボンゲイシャティピカ SL28 カトゥーラ S795 パチパカマラモカカトゥアイジャワ

アプリをダウンロード

いつでもあなたのそばに。心から好きになる一杯に出会える機能をご用意しています