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品種

精製方法

フレーバー

国

地域

農園

適用

カテゴリ

パナマ・ボルカン産地 90+ジュリエット・ゲイシャ・コーヒー豆

産地:パナマ

フレーバーノート:高温時:口に含むとマスカットとシャンパンという最も際立つ二層の香りが口中で絶えず移ろい、香水レモンの気配を伴う。⟦NL⟧丸みのあるボディは飲み下した後、長く続く心地よい高い甘さの余韻を残す。中低温で啜ると、非常に豊かなフレーバーが口中で一斉に花開き、花、果実、酒が感じられ、全体を形容するならまさに優雅さとロマンが共存するジュリエット(Juliette)である!

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サンタヴェニー・アナエロビック・ナチュラル

産地:エチオピア シダモ

フレーバーノート:口に含むとナチュラル精製よりも発酵由来の酒のような香りが増し、パイナップルや柑橘などのトロピカルフルーツの風味も豊か。余韻は情熱的な赤ワインの香りで、まろやかでコクがあることが飲んだ後最も直接的な感想である。中低温での啜り飲みでは、柔らかな酸質と少しのグアバの甘さがある。

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コロンビア・フィンカ・エル・ディビソ オンブリゴン

産地:コロンビア ウイラ

フレーバーノート:抽出後の風味:高温時はカシスやグレープフルーツのような果実の酸味に、オレンジの爽やかな甘さが伴い、全体としては完熟したパイナップルジュースのようで、飲み込んだ後には明らかなベリーや紅茶の余韻がある。中低温で啜ると、明るい柑橘系のニュアンスとわずかな発酵酒の香りがあり、層が非常に豊かである。

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コロンビア ウイラ フィンカ・ベツリア ナチュラル wushwush

産地:コロンビア

フレーバーノート:烏梅、ブラックプラム、レモン、ブルーベリーのドライフルーツ

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ロレーナ・ポワントゥ・ブルボン

産地:コスタリカ

フレーバーノート:フレーバー:ドライアロマは発酵香、スパイス、ナッツ、トロピカルフルーツの香りが感じられ、ウェットアロマには明らかな花の香りがある。口当たりは滑らかで、赤い果実、プラム、松の実のフレーバーがあり、蔗糖の甘みが長く続く。⟦NL⟧

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コロンビア・パール農園のアナエロビック・ナチュラル・ティピカ

産地:コロンビア アンティオキア

フレーバーノート:発酵感、シトラス、パッションフルーツ、滑らか

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