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8 件の検索結果が見つかりました
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品種
精製方法
フレーバー
国
地域
農園
カテゴリ
産地:グアテマラ ニューオリエンテ
フレーバーノート:抽出の表現:口に含んで吸い込むと、まず現れるのはグアテマラ産地の伝統的な味わい「スイートオレンジ」で、タフィーの甘さと淡雅な白い花の香りを伴う。中低温になると、はっきりとした蜂蜜の質感が現れ、スイートオレンジもベルガモットへと変わり、わずかな酸味を帯びて、一杯全体により豊かな層の変化をもたらす。⟦NL⟧
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産地:パナマ ボルカン地区
フレーバーノート:ヘーゼルナッツ、クッキー、クリーム、チョコレート、紅茶
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コスタリカ サン・イシドロ・ラブラドール農園 ハニープロセス ゲイシャ
産地:コスタリカ タラス
フレーバーノート:ドライフレグランスでは、ラブラドール農園のハニープロセス・ゲイシャが濃厚なピンクのバラの花の香り、そしてクランベリー、黄桃、ブドウなどの果実のニュアンスを放ち、聞いていて非常に心地よい。前街が高温の湯を注ぎ込むと、コーヒーからはシトラスとハチミツの爽やかな香りが漂い出した。⟦NL⟧⟦NL⟧クラストを破って粕をすくい取った後、前街はコーヒーに明らかなジュース感を感じ取り、ブドウ、オレンジ、チェリーのフレーバー、紅茶のような余韻、そして優雅な花の香りを伴っていた。温度がゆっくり下がるにつれて、シトラス、アプリコットの甘酸っぱい口当たりはより軽やかになり、後味はクリーンで、口に含むとまるで甘く爽やかなフルーツティーを飲んでいるかのようで、思わず気分が楽しくなる。
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産地:ペルー
フレーバーノート:白い花の香り、プルーン、柑橘、ジュース感、紅茶
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産地:エチオピア イルガチェフェ
フレーバーノート:アプリコット、レモン、ベリー、グアバ
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産地:ボリビア カラナビ アラシタス農園
フレーバーノート:ナッツ、カカオ、レーズン、プラム、ブラウンシュガー
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エチオピア · シダモ ALO Main Station ウォッシュド
産地:エチオピア シダモ
フレーバーノート:カッピングを通して、前街はまずこのAloの甘美な花香と果実香を感じた。ドライフレーバーには白木蓮、パイナップル、黄桃、小台芒(小さなマンゴー)などの特徴がはっきりと現れ、清らかな甘い発酵香が伴い、とても良い香りだ。⟦NL⟧⟦NL⟧前街がスプーンで啜ると、口に広がるのは充実したトロピカルフルーツの甘酸っぱさで、熟したパイナップル、パッションフルーツ、香水レモンなどのフレーバーが特に際立ち、わずかな紅茶のニュアンスを伴う。軽やかな発酵感と淡い花香が、思わず二口目を飲みたくなる。温度がやや下がると、コーヒーは黄桃や干し杏などの核果系の特徴へと移ろい、果実酸は澄んで明るく、しかも層次を失わない。とても個性的だ。
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