Source:Best Coffee > News Author:qjroot Published:2021-12-10 18:30:20
雲南コーヒーはかつて目立たない存在で、インスタントコーヒーの原料として大量に買い付けられていた。2年の間に、映画『一点就到家』のヒットと中国コーヒーブランドの台頭により、雲南コーヒーは引く手あまたの存在となった。
雲南省農業農村庁が2021年11月24日に公開した文書「雲南省「第14次五カ年計画」世界一流の「グリーンフードブランド」育成計画」に示されたデータによると、雲南コーヒー産業の総合生産額は311.4億元、栽培面積は150万畝、生産量は13.1万トンで、栽培面積と生産量はいずれも全国の95%以上を占めている。スペシャルティコーヒーの栽培および加工規模は拡大を続けており、市場開拓やブランド構築などの取り組みも加速している。
11月末の時点で、雲南省では約3分の1の産地がすでに正式な収穫作業を開始しており、業界関係者によれば、収穫済みのコーヒーチェリーの品質はまずまずで、新産季のコーヒー総生産量も前産季より増加する見通しだという。
中華人民共和国農業農村部は11月23日、雲南省普洱市孟連県のコーヒーが収穫期に入ったと発表した。天候が良好なため、コーヒーの収穫期は例年より2週間早まった。11月時点で、孟連県のコーヒー栽培面積は10.74万畝に達し、コーヒー農家は1万6081戸、6.1万人に上る。2021年の孟連県全体のコーヒー生産量は6791トンで、2022年の孟連県のコーヒー生産量は7200トン前後に達すると見込まれている。
新華社の12月7日の報道によると、新華・雲南（普洱）コーヒー価格指数は高値圏でもみ合いで推移している。12月3日の指数は1640.90ポイントで、基準期（2017年11月3日）と比較して640.90ポイント上昇、上昇率は64.09%となった。
スペシャルティ2級の平均価格は54.60元/kg、スペシャルティ3級の平均価格は47.76元/kg、高品質の平均価格は31.78元/kg、コマーシャル1級の平均価格は29.75元/kg、コマーシャル2級の平均価格は18.80元/kg、コマーシャル3級の平均価格は13.00元/kgとなっている。
新華・雲南（普洱）コーヒー価格指数は、中国経済情報社、雲南省普洱市人民政府、雲南国際コーヒー取引センターが共同で作成・発表するもので、雲南コーヒー市場の価格動向を客観的に反映し、市場に価格設定の参考と意思決定の支援を提供することを目的としている。
雲南コーヒーの品質は誰もが認めるところであり、近年では国際コーヒー機関（ICO）に一流品と認定され、普洱コーヒーが中欧地理的表示協定の第1回保護リストに選定されるなどしている。中国のコーヒー市場が拡大し、地元のスペシャルティコーヒーや新茶飲料ブランドという新興勢力が台頭するにつれ、雲南省に派遣または協力する専門従事者はますます増えており、雲南コーヒーは徐々にスペシャルティ化・持続可能化へと進んでいる。
雲南コーヒー、雄飛せよ！
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