Source:Best Coffee > News Author:qjroot Published:2021-12-09 17:41:29
2020年以来、中国のコーヒー市場は拡大を続けており、とりわけ上海の成果は際立っている。2021年4月の時点で、上海市が発表した「上海コーヒー消費指数」は、当時の上海のカフェ総数が6913店舗であり、世界でカフェ数が最も多い都市となったことを明らかにした。今年10月末までに、別の第三者データによれば、上海にはすでに8200余りのコーヒーショップがあるという。
ロンドン国際コーヒー機関の統計によれば、中国のコーヒー消費は年間15%という驚異的な速さで成長している。2025年までに、中国のコーヒー消費市場は1兆元規模に成長すると予測されている。
それでもなお、わが国はコーヒー豆というソフトな一次産品の貿易分野において発言力を持っていない。ニューヨークにはアラビカコーヒー豆の先物取引所があり、ロンドンにはロブスタコーヒー豆の先物取引所があり、シンガポールや日本といった主要なコーヒー消費国でさえ自前のコーヒー生豆取引センターを有している。中国はコーヒー豆の重要な産地であると同時に重要な消費地でもあるが、コーヒー生豆の取引は透明性を欠き、一定の発言権も持っていない。
しかし、こうした状況は変わりつつある。コーヒー市場は業界の特徴が際立ち、文化的蓄積が深く、国際市場も成熟している。コーヒーの産業レベルを高めるには、専門機関の先導とプラットフォームの支えが必要である。
2021年初め、国務院は「虹橋国際開放ハブ総合建設方案」を正式に承認した。方案の中では「虹橋輸入商品展示交易センターの保税貨物展示、価格形成、情報発信などの機能を充実させる」という要件が盛り込まれた。
同年4月29日、虹橋輸入商品展示交易センター価格発信センターが正式に揭牌され、これは上記の要件が実質的に実現したことを意味する。
12月8日に第1回コーヒー国際市場展望フォーラムが上海で開催されるのに伴い、上海港虹橋コーヒー貿易プラットフォームが正式に始動することが宣言された。上海国際商会が設立したコーヒー専門委員会は虹橋国際中央ビジネス区に拠点を置き、国際輸入博覧会の波及効果をさらに広げ、未来のコーヒー産業の可能性と潜在力を探り、コーヒー文化の構築を後押しすることで、中国のコーヒー産業の発展を促進する。
上海国際商会コーヒー専門委員会は、中国のコーヒー産業の発展を促進するため、上海港虹橋コーヒー貿易プラットフォームの構築を支援した。このプラットフォームは、全品目を取り揃え、複数の取引モデルを並行させ、第三者の付帯サービスを組み合わせた、中国コーヒー産業発展の統合サービス事業者である。
上海港虹橋コーヒー貿易プラットフォームの始動に際し、シンガポール、エチオピア、ガーナ、ブラジル、コロンビア、インドネシアなどの海外公的機関、国際貿易商、コーヒー輸入業者、コーヒー輸出業者、コーヒー工場、そしてコーヒー農園から次々と協力の申し出が寄せられた。
この貿易プラットフォームはまた、「コーヒー豆価格指数」をいち早く打ち出す予定で、早ければ来年の上半期に発表し、コーヒー豆の中国価格決定権の獲得を目指す。中国のコーヒー豆価格指数の構築は極めて重要である。今年に入り、米国インターコンチネンタル取引所のアラビカコーヒー先物価格は倍増し、中国のコーヒー生産サプライチェーンも大きな影響を受けている。
文匯報の記者、徐晶卉の報道によれば、上海港虹橋コーヒー貿易プラットフォームは今後さらに「一帯一路」協力の発展を拡大し、「一帯一路」沿線のコーヒー産地国において、コーヒー栽培、育成、焙煎、生産、技術研究開発などの面でブランド優位性を持つ企業の株式買収を通じて、「上流は資源を、中流は技術を、下流はネットワークを掌握する」という戦略を実現する。
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