ルワンダ｜コーヒー産地の栽培品種紹介

Source:Best Coffee > News Author:qjroot Published:2024-04-26 17:56:58

アフリカ産コーヒー豆の風味の特徴は、芳醇な香りと魅力的な果実酸にある。アフリカではエチオピアとケニアの両国の知名度が高いが、良質な豆を産出する国がもう一つある。それがルワンダだ。

ルワンダ Rwanda

ルワンダの正式名称はルワンダ共和国（Republic of Rwanda）で、アフリカ中東部の東アフリカ高原上に位置する内陸国である。東はタンザニア、南はブルンジ、西はコンゴ民主共和国、北はウガンダと国境を接し、国土面積は26338平方キロメートル。全国は東部・南部・西部・北部の4州とキガリ市に分かれている。

ルワンダの国旗はある芸術家によってデザインされ、青・黄・緑の三色で構成されている。青色の部分が最も大きく、人民が平和のために戦い、経済の持続的成長と豊かな生活をもたらすことを表す。黄色は人民が安定した暮らしを営み、恒久的な経済発展を促すことを表す。緑は人民が資源を合理的に開発して繁栄に至る希望を象徴し、国家の資源も象徴している。また旗面の右上には24本の光を放つ太陽の標章があり、24本の光は全国民を導き、団結一致・純真透明、そして無知と闘う奮闘を表している。

ルワンダは風景が美しく、多様な生物種に恵まれ、火山、山地雨林、広大な平原には多くの野生動物が生息している。平均標高は1600メートルで山が多く、「千の丘の国」の異名を持ち、国内には5つの火山、23の湖、多くの河川があり、ナイル川の源流を形成している。

ルワンダは赤道に近く、熱帯高原気候に属するが、気温は典型的な赤道諸国より低く、平均気温は25〜28℃である。ルワンダは毎年2月から6月、9月から10月が雨季で、それ以外は乾季であり、年間平均降水量は1200〜1600ミリで、自然条件はコーヒーの栽培に適している。

コーヒー産地

コーヒー産地は州ごとに分けられ、主にムハジ Muhazi、キヴ湖地区 Kive、ヴィルンガ Virunga 地区に大別され、収穫期は通常3〜8月である。

ムハジ Muhaziはルワンダ東部のリゾート地、ムハジ湖地区に位置し、コーヒーの個性は豊かで、チョコレートの風味と紅茶のような濃厚で滑らかな口当たりを持つ。

キヴ湖地区 Kiveは西部に位置し、地形上は東アフリカ大地溝帯に属する。キヴ湖は火山湖で、湖地区の標高は約1500メートル。そこでは豊かな口当たり、香り高く、ジューシーな高品質コーヒーが安定して生産されている。

南部でよく知られる産地にはフイェ Huyeがあり、平均標高は1700〜2200メートルで、生産されるコーヒーは花や柑橘の風味を帯びる。

ヴィルンガ Virungaはルワンダ北西部の山間に位置し、標高は1900 〜2200メートル。この地域は有名なマウンテンゴリラの故郷であり、コーヒーの風味は甘く活気に満ち、シルキーでクルミやナッツの個性が比較的顕著に際立っている。

コーヒー品種

これらの地域で主に栽培されているコーヒー品種はブルボンとミビリジ Mibirizi で、一部ではジャクソン Jackson 品種も栽培されている。

ミビリジ Mibiriziはルワンダで最も古い品種であり、ブルボンの自然変異種でもあり、現在ルワンダとブルンジの両国でコーヒー農家が栽培する重要な品種である。もともとはドイツ政府がグアテマラからルワンダに導入したもので、当時はティピカの血統と考えられていた。当時グアテマラは100%ティピカを栽培していたためである。後の遺伝子検査で確かにティピカの遺伝子と関係があることがわかった。この品種は品質と耐乾性に優れるが、重大な病害にかかりやすい。

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