ゲイシャがこれほど高い知名度を得た背景には、自らの優れた遺伝的特性に加え、パナマのエスメラルダ農園の類まれな眼識が欠かせない。同農園はゲイシャ品種の可能性を見出し、ベスト・オブ・パナマ（BOP）競技会への出品によって一躍脚光を浴びた。その後、エスメラルダ農園が生産するゲイシャは常にコーヒー愛好家の注目を集めており、「レッドラベル」「グリーンラベル」あるいは「ゲイシャ1500」といった言葉をよく耳にする。しかしここ2年ほどは「ゲイシャ1500」を耳にすることはほとんどなくなった。では、この消えた「ゲイシャ1500」とは一体何なのか。

エスメラルダ農園は4つのコーヒー栽培農園を擁しており、そのうちハラミージョ（Jaramillo）、カニャス・ベルデス（Cañas Verdes）、エル・ベロ（El Velo）はいずれもゲイシャ品種を栽培しており、各栽培農園はさらに異なる小区画に分かれている。もう一つは最も標高の低いパルミラ農場で、主にカトゥアイを栽培しており、園区全体の栽培面積は約30ヘクタール。ここは同時にエスメラルダ農園の事務区域でもあり、すべての生豆を精製する加工工場でもある。

栽培されるコーヒーについて、エスメラルダ農園は独自のかつ比較的成熟した格付け制度を用い、それに対応するブランドを展開している。現在、前街珈琲（FrontStreet Coffee）で販売されているのは、レッドラベル・ゲイシャ、グリーンラベル・ゲイシャ、そしてダイヤモンドマウンテンである。

レッドラベル・ゲイシャ（Esmeralda Special）はエスメラルダ・スペシャルとも呼ばれ、エスメラルダ農園が厳選したゲイシャである。カッピングで91点以上を獲得しなければならない。レッドラベル・ゲイシャは主にカニャス・ベルデス（Cañas Verdes）農園とハラミージョ（Jaramillo）農園の標高1600〜1800メートルの区画から産出される。各農園はそれぞれ複数の異なる小区画に分かれており、区画ごとに栽培されたゲイシャはフレーバーに微妙な違いが生じるため、レッドラベル・ゲイシャの各ロットは単一の独立した区画由来で、非常に詳細なトレーサビリティ情報を備えている。

さらに、エスメラルダ農園のオークション・ロット（Esmeralda Auction）はレッドラベルの中から厳選されたロットで、オークション形式で世界中のバイヤーが入札して購入する。そして今年、エスメラルダ農園は「ブラックラベル」ロットも発表した。このロットはレッドラベルの中でも実験的なロット、特殊な精製方法、あるいは極めて標高の高い区画で栽培されたロットであり、価格はレッドラベルよりやや高く、標準的な色は黒である。

グリーンラベル・ゲイシャ（Private Collection）はプライベート・コレクションとも呼ばれ、同じくエスメラルダの3つの子農園から産出され、栽培標高も同じく1600〜1800メートルである。ただしグリーンラベル・ゲイシャは3つの農園区画の混合収穫によるもので、トレーサビリティは農園までしか遡れず、レッドラベルのように特定の小区画まで遡ることはできない。

レッドラベルとグリーンラベルのほか、かつて存在したもう一つが「ゲイシャ1500」（Geisha 1500）である。このゲイシャの識別色は青で、人々はブルーラベル・ゲイシャと呼び、価格は比較的安く、エスメラルダ農園で最もコストパフォーマンスに優れたゲイシャと多くの人に称されていた。具体的には、ブルーラベルは3つの子農園で標高1500メートル以下で栽培された混合ゲイシャに由来するため、ゲイシャ1500と命名された。前街は、ブルーラベル・ゲイシャにはウォッシュド精製しかなく、フレーバーは淡い花の香り、果実の甘酸っぱさ、そしてパナマらしいクラシックなゲイシャの風韻であるが、口当たりはレッドラベル・ゲイシャやグリーンラベル・ゲイシャほどしっかりしていないことに気づいた。

しかし2021年産季以降、エスメラルダ農園はブルーラベルシリーズを今後展開しないと公式に発表した。エスメラルダ農園の公式サイトでも、製品紹介からブルーラベルがすでに削除され、ゲイシャ類はレッドラベルとグリーンラベルのみとなっており、その後ブルーラベルあるいはゲイシャ1500に言及する人はますます少なくなった。

エスメラルダ傘下のエル・ベロ（El Velo）子農園は商業的な実現可能性を重視し、ゲイシャ品種のほかにもSL34、パカマラ（Pacamara）、ロリーナ（Laurina、細身ボルボン）など多くの異なるコーヒー品種を栽培しており、そのためエスメラルダ農園はVarietals collection（多品種コレクション）ブランドも展開している。

また、もう一つの伝統的なブランドがダイヤモンドマウンテン（Diamond Mountain）で、主にエスメラルダ農園傘下の4つの子農園のうちハラミージョ（Jaramillo）とカニャス・ベルデス（Cañas Verdes）から産出され、標高1400〜1600メートルで栽培されたカトゥアイ（Catuai）品種である。