アジアの国ラオスのコーヒー産地・栽培品種・産業の現状紹介

Source:Best Coffee > News Author:qjroot Published:2024-05-28 18:39:11

アジアのコーヒーといえば、多くの人がインドネシアやベトナムなどを思い浮かべる。インドネシアには有名なマンデリンがあり、ベトナムは世界第2位のコーヒー生産国として知られているため、ラオスというコーヒー生産国の存在は見過ごされがちだ。

ラオスLaos

ラオス人民民主共和国（The Lao People’s Democratic Republic）は、インドシナ半島北部に位置する内陸国で、中国、カンボジア、ベトナム、ミャンマー、そしてタイと国境を接している。国土面積は23.68平方キロメートルで、全国に17の県と1つの直轄市がある。

ラオスの国旗は長方形で、旗面中央の平行な長方形は青色で旗面の半分を占め、上下は赤色の長方形でそれぞれ旗面の4分の1ずつを占め、青色部分の中央には白い円輪がある。青色は豊かで美しい国土を象徴し、人民が平和で安寧な生活を愛することを表し、赤色は革命を象徴し、血を代償にしてでも国家の尊厳を守ることを示す。また白い円形は満月を表し、澄んだ明月がメコン川の上空に高く懸かることを象徴している。

同国の地形は北高南低で、北部は雲南の滇西高原に接し、東部は長山山脈が形成する高原、西部はメコン川の河谷地とメコン川およびその支流沿岸の盆地と平原となっている。そして国連の土壌分類によれば、ラオスには12の土壌型があり、そのうち低活性強酸性土の分布面積が最も大きく、次いで高活性強酸性土、高活性淋溶土、雛形土となっている。これら4大类の土壌が 90％以上を占め、ラオス北部、中部、南部に広く分布しており、これらの土壌は農業栽培に非常に適している。

ラオスは熱帯・亜熱帯モンスーン気候に属し、5月から10月が雨季、11月から翌年4月が乾季で、年間平均気温は26℃、雨量は豊富で年間降水量は約2000ミリである。高海拔の地域、豊富な雨水と気候、そして火山噴火の堆積によってできた高原を有しており、コーヒー栽培の天然の宝地といえる。

コーヒー産地

コーヒーの歴史は20世紀初頭にさかのぼり、当時ラオスはフランスの植民地時代にあり、フランス人がラオス南部のボラウェン高原（Bolaven Plateau）でコーヒーを栽培し始め、当時は主にティピカとブルボンの品種を栽培していた。しかしその後、戦争やコーヒー病などの災害を経て、より耐病性が強く収量の多いロブスタ種の栽培が始まり、現在もロブスタが主体で、アラビカ品種も栽培されており、アラビカは総生産量の3分の1を占めている。同国の収穫期は主に11月から翌年3月に集中している。

ボラウェン高原（Bolaven Plateau）：名称はこの地域で人口が最も多い民族「ラウェン族（the Laven）」に由来し、本来の意味は「ラウェン人の故郷」である。アンナン山脈の間に位置し、東はラオスとベトナムの国境、西にはメコン川があり、標高は約1,000から1,350メートルの間である。

ボラウェン高原はラオスでコーヒー栽培の歴史が最も古く、コーヒー栽培面積が最も広く生産量も最も多い地域である。うち、高原が含む3つの地域、チャンパサック県のパクソンPaksong、サラワン県のThateng、そしてセコン県のLaongamで生産されるコーヒーはラオスのコーヒー総生産量の95%を占めている。3つの地域のコーヒー栽培面積は約70000ヘクタールである。

コーヒー産業の現状

現在、ラオスの主な輸出先はベトナム、タイ、中国などである。ラオスのコーヒーは家族経営の小規模なコーヒー農家が主体だが、多くは国内販売で、輸出は少なく、またコーヒー豆の製造技術にはさらなる向上の余地があり、企業化経営の大規模農園は少ない。そのコーヒーの潜在力は政府と民間の協力によってさらに高めていく必要があるが、そのコーヒーのフレーバーは穏やかで滑らか、酸味も適度で、良い選択肢といえる。

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