Source:Best Coffee > News Author:qjroot Published:2024-05-12 18:32:33
アフリカのコーヒーは世界のコーヒー市場で非常に高い知名度を誇っている。アフリカにはコーヒー生産国が数多くあり、なかでもエチオピアはコーヒーの原産地として広く認められている。ほかにも見逃せないコーヒー生産国が多く、成長を続けるウガンダもそのひとつだ。
ウガンダ Uganda
ウガンダ共和国（The Republic of Uganda）はアフリカ東部に位置し、赤道をまたいでいる。東はケニア、南はタンザニア、西はコンゴ民主共和国、北は南スーダンと国境を接し、国土面積は241550平方キロメートルである。
ウガンダの国旗は長方形で、上から黒・黄・赤の三色が交互に並ぶ6本の等しい横縞からなり、旗の中央には白い円地があり、その中にウガンダの国鳥であるホオジロカンムリヅルが描かれている。黒はウガンダの人民を象徴する黒人を、黄は太陽を、赤は自由を表し、三色の組み合わせは太陽の下でウガンダの人民が独立と自由を獲得したことを意味している。
ウガンダの国土の大部分は東アフリカ高原に位置し、湖が多く、平均標高は1000〜1200メートルで、「高原の水郷」と呼ばれている。東アフリカ大地溝帯の西支が西部国境を縦断し、南西部にはルウェンゾリ山脈があり、なかでもマルゲリータ山は標高5109メートルでアフリカ第3の高峰であり、著名な火山もある。
ウガンダはサバンナ気候に属し、年間平均気温は22.3℃、大部分の地域の年間降水量は1000〜1500ミリである。毎年3月から5月、9月から11月が雨季で、それ以外は乾季となる。明確な季節、豊富な水資源、高標高、そして火山性土壌により、ウガンダはコーヒーなどの農業栽培に非常に適している。
コーヒー産地
この国は長らくロブスタ種の栽培が中心だったが、近年はコーヒー生産が活発になるにつれて、ウガンダでもアラビカ種の栽培が始まっている。また現地政府はコーヒー栽培を管理する新たな法律を制定し、主要輸出品であるコーヒー豆の品質向上を後押ししている。
ウガンダのコーヒー産地はおおまかにブギス（Bugisu）、西ナイル（West Nile）、ルウェンゾリ山（Rwenzori Mountains）の3つの地域に分かれ、その多くは生産者連合や協同組合によるものである。Wugar（ウォッシュド・アラビカ）とDrugar（ナチュラル・アラビカ）はウガンダ特有の名称であり、ウガンダの生産期は主に2つに分かれている。
ブギス（Bugisu）：ケニア国境に近い東部のエルゴン山脈地域である。この地域は良質な土壌、標高、微気候に恵まれている。標高は1500〜2300メートル、収穫期は10月から翌年3月が主産季、5月から7月が副産季で、主にアラビカ種のケント（kent）、ティピカ、SL14、SL28が栽培されている。
西ナイル（West Nile）：西ナイル地域はウガンダ北西部に位置し、アラビカ種が多く栽培されている。アルバート湖（Lake Albert）に近い地域ではアラビカ種が、やや北の地域ではロブスタ種が多く栽培されている。標高は1450〜1800メートル、主産季は10月から翌年1月、副産季は4月から6月で、栽培品種はケント、ティピカ、SL14、SL28、そして在来種のロブスタである。
ルウェンゾリ山（Rwenzori Mountains）：ウガンダ西部、コンゴ民主共和国との国境に近いルウェンゾリ山脈に位置する。Drugar（ナチュラル・アラビカ）はこの地域で一般的な精製方法である。標高1200〜2200メートル、4月から7月が主産季、10月から翌年1月が副産季である。主にケント、ティピカ、SL14、SL28、そして在来種のロブスタが栽培されている。
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