ニカラグア2024年カップ・オブ・エクセレンス（COE）優勝アルプス農園の紹介

Source:Best Coffee > News Author:qjroot Published:2024-06-27 09:35:28

南北アメリカにはコーヒーベルトが通っているため、適した地理環境などの条件に恵まれ、ニカラグア、パナマ、コスタリカ、ホンジュラスなど、コーヒーを栽培する国が数多く存在する。ニカラグアは他の生産国ほど知名度は高くないものの、コーヒー栽培の条件は他の中米諸国に劣らない。

ニカラグア Nicaragua

ニカラグアは中米中部に位置し、ホンジュラスとコスタリカに接する海陸両方を備えた国で、東はカリブ海に臨み、西は太平洋に面している。またニカラグアは「湖と火山の国」とも呼ばれ、国内には24の火山があり、複数の湖、川、塩湖を擁し、国土面積の43%が森林である。

ニカラグアは中北部が高地で、東部は海岸平原が広がり、湿地林や沼地が多く、地势は低く平坦である。西部は沿岸低地で、その東側には火山や湖が多い。ニカラグアの平原は高温多雨で熱帯海洋性気候に属し、西部沿岸低地の降水量は東部より明らかに少なく、乾季と雨季の区別があり、熱帯サバンナ気候に属する。中部高地の年平均気温は18℃、年間降水量は1500〜2500ミリで、5月から12月が雨季となる。

コーヒー産地

同国は主に三つの産地に分かれ、それぞれヒノテガ Jinotega、マタガルパ Matagalpa、ヌエバ・セゴビア Nueva Segovias で、収穫期はいずれも12月から翌年3月の間である。

ヌエバ・セゴビア Nueva Segovias：この地域はニカラグア北部の国境に位置し、丘陵が多く、平均標高は1100〜1650メートルで、ニカラグアで最も小さい産地の一つである。しかし近年、国内最高のコーヒーとしての名声を確立しつつあり、カップ・オブ・エクセレンス（COE）でも大きな成果を挙げている。さらに2024年のニカラグアCOEでは、受賞作の大多数がこの産地から出ている。

ロス・アルペス農園 Los Alpes

2024年のニカラグア・カップ・オブ・エクセレンス（COE）で、91.1点のナチュラル（日干し）ゲイシャで優勝したのは、ヌエバ・セゴビア産地、標高1600メートルのロス・アルペス農園 Los Alpes である。今回は連覇となり、同農園は2023年のニカラグアCOEでも優勝している。

現在、この農園のオーナーはオルマン・バジャダレス（Olman Balladares）である。さらにオルマンは Inversiones Valladares Acevedo S.A という会社とブエノスアイレス農園 Buenos Aires Farm も所有しており、そのブエノスアイレス農園も今年のニカラグアCOEで7位という好成績を収めている。現在、ロス・アルペス農園では主にカトゥーラ Caturra、カトゥアイ Catuai、ブルボン Bourbon、ゲイシャ Geisha といった品種を栽培しており、ブエノスアイレス農園ではマラカトゥーラMaracaturra、パライネマ Parainema など比較的新しい品種を主に栽培している。

これほどの成績を残せるのは、コーヒー研究と品質管理のチームを擁し、農業生産や生産、加工などの面を絶えず向上させることで、コーヒー豆の栽培と出品の品質を確保しているからであり、だからこそこの二つの農園はニカラグアCOEで度々好成績を収めることができるのである。

ニカラグア2024年カップ・オブ・エクセレンス（COE）優勝アルプス農園の紹介

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