Source:Best Coffee > News Author:qjroot Published:2024-05-20 18:27:59
アジアには、ラオス、インドネシア、東ティモール、中国、タイなど、多くのコーヒー生産国がある。その中でも東ティモールは国土面積が小さく知名度も低いものの、数多くの高品質なコーヒーを生産している。
東ティモール Timor-Leste
東ティモール民主共和国（Democratic Republic of Timor-Leste）は、ヌサ・トゥンガラ諸島の東端に位置する島国である。ティモール島東部と西部北海岸のオエクシ地区、さらに近隣のアタウロ島と東端のジャコ島を含み、西側はインドネシアの西ティモールと接し、南側はティモール海を隔ててオーストラリアと向かい合う。国土面積は15007平方キロメートル。
東ティモールの国旗は長方形で、旗面は赤、左側には黒い正三角形と黄色の二等辺三角形が重なる図案があり、黒い正三角形の上には白い五芒星がある。赤は東ティモール人民の独立と自由を求める闘争を、黒い三角形は反啓蒙主義を打ち倒さねばならないことを、黄色の三角形は東ティモールがかつてポルトガルやインドネシアなどの国に植民地支配された痕跡を表し、中央のやや左に傾いた小さな星は独立と自由を導く光を象徴している。
東ティモールの国土は山地が多く、3/4の土地が丘陵で、その大部分の山間部は標高1000メートルを超え、沿海部には平野と谷地がある。東ティモールではコーヒーはほぼすべて有機栽培で、化学薬剤や殺虫剤はほとんど使われない。これは東ティモールの農業自体がより原生態的であることに加え、国家が貧しく、農薬などの化学製品を購入する資金がないためでもある。
東ティモールの大部分は熱帯雨林気候に属し、平野や谷底は熱帯サバナ気候に属する。平均気温は26℃、年間降水量は1200〜1500ミリ。高標高の地域、火山性土壌、適度な降水量といった地理的環境が、コーヒー栽培に有利な条件を提供している。
コーヒー産地
東ティモールのコーヒー産地は主にエルメラErmera、マヌファヒManufahi、アイナロAinaro、リキサLiquica、アイレウAileu、ボボナロBobonaroの各地区が含まれ、中でも最も有名なのがエルメラで、エルメラのコーヒー生産量は全国総生産量の50%を占める。
エルメラErmera：東ティモール西部に位置する内陸の県で、コーヒーは平均標高1250メートルの山頂で育つ。この地域の気温は平均21℃前後、降水量は2500〜3000ミリで、コーヒーノキの生育に非常に適している。
コーヒー品種
ティモール島で比較的よく知られたコーヒー品種は、ティモール種「Hibrido de Timor」である。Hibrido de Timorはアラビカとロブスタの自然交配品種で、20世紀初頭に初めて発見され、コーヒーの葉さび病や害虫、その他の病害に対する高い抵抗力を持つことから広まった。
アラビカとロブスタの天然交配であるため、アラビカのコーヒー植物に属するが、ロブスタ種の耐病性遺伝子を持つ。そのためティモール品種とカトゥーラを交配し、第一世代のF1交配品種群、すなわち現在のカティモールCatimorが生まれた。
さらに1961年、コロンビアの研究センターがカトゥーラとTimor Hybridなどの葉さび病抵抗性品種の研究を開始し、23年の研究を経てカスティージョなど6品種を開発し、2005年から広く栽培されるようになった。
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