アジアの国インドのコーヒー産地と栽培品種の紹介

Source:Best Coffee > News Author:qjroot Published:2024-05-29 18:28:16

アジアには、ラオス、インドネシア、東ティモール、タイ、インド、中国、ミャンマーなど、数多くのコーヒー産国が存在する。

インド India

インド共和国（The Republic of India）は南アジアに位置し、南アジア亜大陸最大の国である。北東部は中国、ネパール、ブータンと接し、バングラデシュは北東部の国土に挟まれる形で存在し、東部はミャンマーと隣接し、北西部はパキスタンと国境を接する。東はベンガル湾に臨み、西はアラビア海に面し、国土は約298万平方キロメートル、29の州と7つの連邦直轄領を擁する。

インドの国旗は長方形で、旗面は橙・白・緑の3つの等しい横長方形からなり、正中心には24本の軸条を持つ青色の法輪がある。橙色は勇気、献身、無私を象徴し、インドの僧侶の法衣の色でもある。白色は真理と平和を表す。緑色は繁栄、信頼、人類の生産力を表す。法輪はインドのマウリヤ朝の第3代君主アショーカ王が建てた仏教聖地の石柱の柱頭にある獅子の図案の一つで、総称して「アショーカ法輪」と呼ばれ、真理と道徳を象徴するとともにインドの古い文明をも表し、法輪の24本の軸条は1日の24時間を表し、国家が常に前進することを象徴している。

ヒマラヤ山脈から南へインド洋にまで至る地形で、北部は山岳地域、中部はインダス川・ガンジス川平原、南部はデカン高原とその東西両側の海岸平原である。平原は総面積の約40％を占め、山地は25％、高原は1/3を占めるが、これらの山地・高原の大部分は標高1000メートルを超えない。

インド全土は高温で、大部分は熱帯モンスーン気候に属し、インド西部のタール砂漠は熱帯砂漠気候である。インドの気候は雨季（6～10月）と乾季（3～5月）、そして涼季（11～翌年2月）に分かれる。熱帯モンスーン気候と、農業生産に適した沖積土や熱帯黒土などの肥沃な土壌条件に恵まれ、大部分の土地が農業に利用可能で、农作物は一年中生育でき、得天独厚の自然条件を備えている。

コーヒー産地

インドのコーヒーノキは、そのほとんどがタミル・ナードゥ州（Tamil Nadu）、カルナータカ州（Karnataka）、ケーララ州（Kerala）、アーンドラ・プラデーシュ州（Andhra Pradesh）の4つの州内で栽培されている。各州の内部は地理的環境によってさらに小産地に細分される。毎年10月から翌年2月が収穫期で、主にアラビカ種とロブスタ種が栽培され、うちロブスタ種がインドの生産量の70％以上を占める。

タミル・ナードゥ州（Tamil Nadu）：インド最南部に位置し、巨大なインドの寺院で知られ、豊富な動植物群落を擁する、インドの主要農業産地の一つである。コーヒーは主にPulney、Nilgirl、Shevarogなどの地域で標高600-2000メートルで栽培されている。

カルナータカ州（Karnataka）：インド南西部に位置し、豊富な天然資源に恵まれ、農作物の品種も多く、コーヒー生産量が最も多い。同州のBababudangiri地区はインドコーヒーの起源地とされている。主な副産地にはChikmagalur、Coorg、Manjarabadなどがあり、栽培標高は700-1500メートルの間である。

ケーララ州（Kerala）：同じくインド南西部に位置し、こちらも生産量の多い産地である。マラバール海岸がここにあり、そのためモンスーン・マラバールおよびオーガニックコーヒーがこの地域で他地域よりもよく発展している。その副産地はTravancoreとWayanadで、栽培標高は400-1600メートル、高標高地域ではアラビカ種が栽培されるほか、基本的にロブスタ種が栽培されている。

アーンドラ・プラデーシュ州（Andhra Pradesh）：東ガーツ山脈がインド東海岸に沿って延び、コーヒー栽培に必要な標高を提供している。この地域のコーヒー生産量は比較的少なく、その大半がアラビカ種で、栽培標高は900-1100メートルである。

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