世界七大州のうち、オセアニアは世界で最も小さい州であり、主にオーストラリア大陸と太平洋海域に散在する約1万以上の島々から構成されている。オセアニアの島々の生成は火山作用と関係しており、それゆえ火山地形が広く分布し、その形も多様である。ここでは標高200～600メートルの丘陵や台地が大半を占めるが、一部の山地は標高2000メートルを超える。

南北にまたがる緯度の違いにより各地の気候差は顕著で、その類型も多様である。高標高の山岳地帯を擁し、火山性土壌が多く、気候も多様であることから、ここに位置する国々の多くは農業国であり、また一部の国や地域はコーヒーの産地として名高い。パプアニューギニアやハワイなどがその例である。

同国は北部のニューギニアと南部のパプアの二つの部分から成り、主体はニューギニア島東部にあり、同時に周辺の600余りの島々を含む。これらの島々の多くは山地で、火山が林立している。同国南部は主に平原と低地で標高が低いため、コーヒーは主に中部の中央山系で栽培されている。中央山脈は主にビスマルク山脈であり、火山が林立し、多くの河川が流れ、自然資源が豊かである。

パプアニューギニアの標高1000メートル以上の地域は山地気候に属し、平均気温は約16～27℃、年間平均降雨量は2500ミリである。高標高の山岳地帯、火山灰がもたらす肥沃な土壌、豊かな自然、そして適した気候と降雨を有しており、パプアニューギニアはコーヒー栽培に恵まれた条件を備えていると言えよう。

歴史的記録によれば、19世紀90年代にパプアニューギニアはコーヒー栽培を始めたが、当初は商業製品とは見なされていなかった。20世紀30年代、同国はオーストラリアに統治されており、ジャマイカはイギリスの植民地であった。イギリスとオーストラリアの友好関係から、パプアニューギニアはジャマイカ・ブルーマウンテンのティピカ（Typica）品種を導入して栽培した。またパプアニューギニアはジャマイカと似た島嶼型の地理環境と気候を有しており、導入されたティピカ品種はまもなく現地の環境に適応し、それゆえ「リトル・ブルーマウンテン」と呼ばれるようになった。その後、同国はケニアからブルボン（Bourbon）品種を、ブラジルからムンドノーボ（Mundo Novo）とカトゥラ（Caturra）を導入し、同国のコーヒーの品質と生産量の向上に役立てた。

現在、パプアニューギニアのコーヒー栽培は中部の4つの高地州に集中して行われており、それぞれ西ハイランド（Western Highlands）、東ハイランド（Eastern Highlands）、シンブ（Chimbu）、ジワカ（Jiwaka Province）である。

なかでも西ハイランド州（Western Highlands）は同国最大のコーヒー産地であり、同州の州都はマウントハーゲン（Mount Hagen）で、この都市はワギ（Wahgi）渓谷に位置し、その名は近くの有名な死火山ハーゲン山（Mount Hagen）に由来する。ここは標高が高く、肥沃な火山性土壌、適度な降雨と気温を備え、農業栽培に非常に適しており、周辺にはコーヒーや茶の農園が少なくない。例えば有名なシグリ・バード・オブ・パラダイス農園（Sigri）もここに位置している。

シグリ・バード・オブ・パラダイス農園（Sigri）は1950年に設立され、現地で最も早くコーヒーを栽培した産業の先駆者であり、ワギ渓谷（Waghi Valley）の標高約1500メートルの山間部に位置する。同農園の親会社はカーペンター社（WR Carpenter company-PNG）で、同社はパプアニューギニアで約1000ヘクタールの土地でコーヒーを栽培しており、同国最大のコーヒー輸出業者であり、コーヒー豆と茶の輸出量は同国の80%を占める

さらに、シグリ・バード・オブ・パラダイス農園は生態保護に非常に力を入れており、農薬や殺虫剤の使用を拒否し、それによって水源と土壌を守っている。そして長年にわたり高水準の栽培・精製方法を堅持し、顧客に品質の一貫したコーヒーを提供している。

前街珈琲（FrontStreet Coffee）にも、同様にパプアニューギニアのこの著名な産地、西ハイランド州のシグリ・バード・オブ・パラダイス農園のコーヒー豆があり、ティピカ（Typica）を採用し、ウォッチド（水洗式）で精製しており、抽出後はキャラメル、ココア、アーモンドのフレーバーがあり、低温時にはわずかな酸味があり、口当たりはまろやかで、全体としてバランスが取れている。前街珈琲（FrontStreet Coffee）は、パプアニューギニアはオセアニアに位置し、アジアのインドネシアに隣接するが、パプアニューギニアの方が標高が高く、コーヒーのフレーバーにおいてインドネシアのスパイスやハーブの香りとは異なり、比較的まろやかな口当たりの中でも全体としてよりバランスが取れていると考える。