アフリカは「高原大陸」の異名を持ち、平均標高は750メートルである。アフリカには豊富な天然資源があり、多くの山脈、火山、河川、湖を擁し、さらに赤道をまたいでいるため気候は熱帯が中心となっている。そのためアフリカは農業、とりわけコーヒー産業が発達しており、アフリカには多くのコーヒー生産国が存在する。中でも最も知られているのがケニアとエチオピアで、このほかタンザニア、ルワンダ、ブルンジ、カメルーン、コンゴ民主共和国、マラウイ、南アフリカ、ウガンダ、ザンビア、コートジボワール、ジンバブエ、アンゴラなどがある。

マラウイ Malawi

マラウイはアフリカ南東部に位置する内陸国である。国土面積は大きくないものの、国土を東アフリカ大地溝帯が縦断しているため、高原や火山性の山脈が多い。さらにアフリカ第三の湖であるマラウイ湖を擁し、水力資源も豊富である。加えてマラウイの気候は熱帯サバンナ気候であり、こうした環境はコーヒー栽培に非常に適している。

20世紀、マラウイは英国の植民地となり、コーヒーもこの時期にマラウイへ導入された。現地の肥沃な土壌に恵まれ、当時のコーヒー生産量は一時7700トンのピークに達した。しかし国際コーヒー価格の低迷により、現地の人々はコーヒー栽培を敬遠するようになり、ナッツや茶などの農作物へと転作したため、生産量は持続的に減少した。その後、同国は独立して土地が再分配され、協同組合が台頭し始めたことで、コーヒー産業は安定していった。

現在、コーヒーは主に同国の南部および北部で栽培されている。南部の主要産地はンカタベイ高地（nkhata bay highlands）で、多くは大規模農園であり、主にナッツ、茶、タバコを栽培し、コーヒーは少量のみ栽培している。北部は小規模農家が中心で、主要産地はミスク丘陵（misuku hills）である。現在はゲイシャ（Geisha）、ブルボン（Bourbon）、カティモール（Catimor）などの品種が栽培されており、同国産のコーヒー豆はシトラス、烏梅、核果のフレーバーを持つ。年間生産量は約350トンで、主に南アフリカとEUへ輸出されている。

南アフリカ South Africa

南アフリカはアフリカ大陸の最南端に位置し、東・南・西の三方を海に囲まれ、北部は重なる山々に抱かれている。さらに東部にはドラケンスバーグ山脈が縦断し、火山性の山脈もあり、水力資源が豊富である。また南アフリカの大部分は温暖温帯気候に属し、年平均気温は10～24℃であるため、同国の農業は比較的発達しており、主にサトウキビ、トウモロコシ、コーヒーなどが栽培されている。

コーヒーは20世紀初頭に南アフリカで初めて栽培され、手厚く管理された。20世紀後半には、政府の価格支持による自給自足計画のもとで、コーヒーの年間生産量は3000トンのピークに達した。しかしその後まもなく、同国が新たな政策へ転換したこと、および国際市場の需要増加により、この計画は中止された。その結果、コストの高いコーヒー農園の多くが、より経済的価値の高い農作物へ転作してコーヒーに取って代わったため、コーヒー栽培面積は急減した。さらに南部は晩霜の被害を受けた影響で、コーヒーは北東部へと栽培が移された。現在のコーヒー栽培面積は約200ヘクタールである。

現在、コーヒーは主に東部のクワズール・ナタール州と北東部のムプマランガ州で栽培されており、アラビカ種とロブスタ種が植えられている。アラビカ種の多くはケニアから導入されたコーヒー樹種であるが、酸味は少なく香りは非常に濃い。主に中・南米諸国、アジア、および一部のアフリカ諸国へ輸出されている。

ウガンダ Uganda

ウガンダはアフリカ東部に位置し、赤道をまたいでいる。国土の大部分は東アフリカ高原にあり、国土面積は大きくないものの、多くの湖と火山性の山脈を擁し、「高原水郷」の異名を持つ。ウガンダは熱帯サバンナ気候に属し、大部分の地域の降水量は1000～1500ミリである。標高の高さ、火山性土壌、豊富な水資源などにより、ウガンダはコーヒーなどの農業栽培に非常に適している。

ウガンダ南部のビクトリア湖周辺には原生的なロブスタ種の樹木があり、同国も主にロブスタ種を栽培している。いくつかの記録によれば、アラビカ種は20世紀にマラウイまたはエチオピアからウガンダへ伝わったが、アラビカ種はやや弱く、広くは栽培されず、一部の地域でのみ栽培されている。そのため、コーヒーは一貫してウガンダの主要輸出品であったが、1990年にウガンダは気候の乾燥やコーヒー価格の下落などの要因の影響を受け、生産量が約20%減少した。近年になってようやく持ち直し、より近代化が進むにつれて生産量は徐々に回復している。

現在、アラビカ種は主に東部のブギス（Bugisu）、西ナイル（West Nile）、およびルウェンゾリ山（Rwenzori Mountains）で栽培されており、主にケント（kent）、ティピカ（Typica）、SL14、SL28の品種が植えられている。一方、ロブスタ種は同国南部で広範囲に栽培されている。現在ウガンダのコーヒー年間生産量は約41万トンで、主にEU、アメリカ、インドへ輸出されている。さらに現在、中国向けのコーヒー輸出を徐々に増やしている。

実は、これらの国々のほかにもアフリカには多くのコーヒー生産国があるが、他の農作物との競合などの理由により生産量が少なく、そのため市場にはあまり出回っていない。例えばザンビア（Zambia）のコーヒー生産量は約2000トンで、生産量は少なく、ほぼ国内で消費される。コートジボワール（Côte d'Ivoire）は主にカカオを生産し、コーヒー栽培の規模は小さく、年間生産量は10万トンで、主にEUとアメリカへ輸出している。ジンバブエ（Zimbabwe）は以前コーヒー生産量が深刻に落ち込み、2017年にはわずか約200トンのコーヒーしか生産しておらず、現在は1万トンへと徐々に回復している。アンゴラ（Angola）は内戦の勃発により、ほとんどすべてのコーヒー農園が破壊され、近年になってようやく回復し始めた。現在の生産量は約1.8万トンで、主にポルトガルやスペインなど西ヨーロッパ地域へ輸出している。

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