Source:Best Coffee > News Author:qjroot Published:2021-12-12 18:34:46
アラビカコーヒー先物価格は今週金曜日に大幅な下落となった。12月10日、米国洲際取引所(ICE)のアラビカコーヒー先物価格は寄り付き235.00セント/ポンド、終値233.08セント/ポンドで、下落率は2.96%だった。

今回のアラビカ先物価格の下落は7月以来の最大の下げ幅でもあり、一部の買い手の負担を和らげた。
フィッチ・ソリューションズ(Fitch Solutions)のアナリストは、来年はほとんどの農産物価格が下落すると予想されるが、依然として比較的高い水準にとどまると述べている。今年の相場価格が高かったことが農作物の栽培・生産を刺激したため、来年は農作物の生産量が増加すると見込まれている。
さらに、業界団体Abicのデータによると、アラビカ先物価格の急騰を受け、ブラジルの11月のコーヒー豆販売量は前月比14%減少した一方、前月のコーヒー小売売上高は40%上昇した。

インフレの圧力により、消費者は主食への支出額を増やし、コーヒーを買い物リストから外さざるを得なくなっている。このように物価の大幅な上昇によって消費意欲が低下する状況はよく見られる。ブルームバーグの報道によると、ニューヨークのコーヒー価格は過去1年間でほぼ2倍になり、これは異常気象によるブラジルのコーヒー不作と、輸送の逼迫が世界各地へのコーヒー配送を妨げたことに起因している。
サンパウロ大学の研究機関Cepeaのデータによると、前月のロブスタとアラビカの価格差は2011年以来の最大水準に拡大した。輸送の支障とベトナムのロブスタ供給業者の納品遅延がロブスタ先物価格を押し上げたものの、ロブスタ価格の上昇幅はアラビカほど激しくはなかった。ブラジルのロブスタ産地はアラビカ産地のような厳しい気候の影響を受けていないため、ロブスタの見通しは比較的楽観的だ。

ブラジルでは、高品質のアラビカコーヒー豆の価格が今年すでに約140%急騰した一方、低級グレードのロブスタコーヒー豆の価格は約2倍に上昇した。それでも、生産コストの上昇により、一部の焙煎業者はアラビカコーヒー豆をロブスタコーヒー豆で代替し始めている。しかし、ロブスタの配合量が増えるにつれて、コーヒーの味わいには明らかな変化が生じる。
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